За бога братя, не купувайте!

Зеленчуците и плодовете са пълни с нитрати. Хлябът и месните продукти с много Е-та. Сиренето и кашкавалът са ментета (палмово масло и сухо мляко). Индустриално приготвените храни – маргарин, полуфабрикати, кейкове, соленки, крекери, чипс, снакс, торти, вафли – всички те съдържат хидрогенирани мазнини.
Попадайки в организма тези мазнини нарушават метаболизма, предизвикват инсулинова резистентност, повишено кръвосъсирване и повишена консумация на храна (преяждане). Това значи да посягаме към гореспоменатите храни. Накъдето и да се обърнем ни дебне хранително зло. Трансмазнините са евтиния избор на производителите, а те ни разболяват и правят дебели и ненаситни. А гладният стомах си иска своето – вкусна и питателна храна. Днешният българин е изправен пред дилема: или да яде вредни храни и да се разболява, или да води полугладно съществуване. На въпроса: Защо ни тровят? – никой от управляващите и производителите не отговаря. В днешният свят пазарът определя предлагането, но къде са България институциите по безопасност на храните, за да се наложат рестриктивни условия при производството им. Отговорност на всекиго от нас е да направи своя избор, особено към индустриално приготвените храни. Намаленото търсене ще доведе до намалено предлагане. Сигурно трябва да си припомним призива на един премиер (Д. Попов) от 90-те години: „За бога братя, не купувайте!”

Снежана Алексиева